[Anastasiya_bakery] Клубничный пломбир [Анастасия Политыкина]

Описание

Видеозапись ВЕБИНАРА с рецептом муссового торта «Клубничный пломбир». Что в уроке? — Подробная база про муссовые торты — Формы и как работать без них — Выпечка и сборка торта — ХИТА среди моих студентов и заказчиков «Клубничный пломбир» (миндальный бисквит, хрустящий слой, клубничное конфи, кремю с клубникой, мусс пломбир) — Нюансы покрытия зеркальной глазурью, сделаем покрытие и декор, как на фото — Хранение муссовых тортов